なめし皮や鉄分っぽさを感じる香りが特徴的で魅惑的な香りが素晴らしいです。やや若いながらも熟れたプラムを思わせるような果実を思わせます。
飲むと酸のキュっとする感じとほどよいタンニンが心地よく、ミネラル感がばっちし味わえるのがいいですね。空けたてでこの威力ですか。2時間くらいは使ってゆっくり飲みたいです。
たぶん、このなめし革っぽさがいい感じに溶けだして上品な香りに昇華されるはずです。その時がこのワインの完成系かなと思います。普通に5000円は出していいレベルです。これはいいぞ。4.0でどうでしょう。
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ルイ・オーギュスト [2019] ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ＜赤＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞ 価格:3,630円 |
