赤い果実味にやや黒い果実味の果実感、ほどよく熟成されていて何となく鉛筆の木の部分を湿らせて放置させたような印象があります。
酸味が主張しているがあくまでも心地よい程度、タンニンもきちんと感じるので飲みごたえはあるかと思います。
とりあえず3.2でどうでしょう。
2時間後
チョコのような香りがガツンと出てきました。いわゆる樽香ですね。
芳醇な香りと味わいが楽しめます。空けたての時の酸味が柔らかくなって、タンニンもほどよくなりまろやかさが出てきました。
美味しいです。3.6です。
赤い果実味にやや黒い果実味の果実感、ほどよく熟成されていて何となく鉛筆の木の部分を湿らせて放置させたような印象があります。
酸味が主張しているがあくまでも心地よい程度、タンニンもきちんと感じるので飲みごたえはあるかと思います。
とりあえず3.2でどうでしょう。
2時間後
チョコのような香りがガツンと出てきました。いわゆる樽香ですね。
芳醇な香りと味わいが楽しめます。空けたての時の酸味が柔らかくなって、タンニンもほどよくなりまろやかさが出てきました。
美味しいです。3.6です。