明けましておめでとうございます。
新年早々、全国的には色々とありましたが良い年になることを期待しております。
新年の1発目ですがグイダルベルトですね。サッシカイアのセカンドであり、早くから飲めるサッシカイアという評価を得ています。サッシカイアは飲んだことないのでグイダルベルトでまずは全体像を把握できればいいかなという次第です。
香りですがダークチェリーと樽香を合わせたようなニュアンスを感じます。ちょっと薬膳っぽさも感じつつも、嗅いだ瞬間に「あ、多分高いやつだ」ってなるやつです。青みがかった果実というか、花というべきかそんなニュアンスもあります。
飲むと、とても滑らかな口当たりが口全体を覆ってくれます。酸はほどよく、タンニンもちょうどよく、果実味も存分に味わうことができました。いや、これはとてもキレイなワインです。素晴らしいですね。新年からこういうのを飲むのはいいと思いますよ。
若さもモチロンあるのですが、どことなく早熟というか悪く言えば耳年増とでもいいましょうか。風格がある気がします。（サッシカイアのセカンドだと思って飲んでいる補正はあると思います）
時間たつともっと美味しくなると思います。この時点では4.2です。
2時間後
言い忘れていましたが、このワイン、当ブログで紹介するワインの中でもとってもキレイな色をしております。ルビーを熟成させたような艶やかで透き通るような色でございました。
あー、また一段ギアを上げてきた感じです。すべての要素が良くなっている印象ですね。いや、これは素晴らしい。4.3です。もっと上がると思います。
1日後
コーヒーを思わせるニュアンスが出てきましたね。ギュっと凝縮されたダークチェリーのような果実感、引き締まったタンニン、それらを支える酸のバランスがすごくいいです。初日に感じた薬膳の香りとかが溶け込んだのかなという印象です。たぶんココがピークかなという印象です。4.4です。
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