【3.6/5.0】FOXGLOVE Cabernet Sauvignon 2019

ちょっと何かをいぶしたようなスモーク感と言いますかなんとも言えない香りが特徴的です。

プラムよりももっと濃い果実感と相まって力強さを感じます。

 

飲むと果実の甘み、しっかりとしたタンニン、ほどよい酸がバランスよく構成されています。

いわゆる誰が飲んでも美味いというタイプでカリフォルニアらしいズガンとくるパンチの強さが特徴的です。

間違いなく変なイタリアの味が濃いだけのを飲むくらいならこっちを飲んだほうが断然いいですね。

※イタリアのワインがキライというわけではない

 

しかし、これはいいですね。

3.4は間違いなくあるかと。

 

1日後

重たい印象の合った香りや味わいが軽くなってエレガントさが出てきた印象があります。

タンニンはしっかりとしており、果実味は濃厚、飲み初めに感じた、いぶしたような香りはなくなりましたね。

これはなかなか完成度が高い。3.6ですね。ウマイです。

 

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