1996のブルゴーニュとかが5000円以下で飲めるのはなかなかにビックリしますね。近年ブルゴーニュはいろんな影響があって高騰しっぱなしですから、古酒を飲むのもなかなかに面白いとは思います。
香りは落ち着きがあって、酸を感じ取れるニュアンスがあります。熟成したワインならではの香りもしています。玄妙といえばそうだし、そうでないといえば、そうかもしれない。そんな評価ですね。
飲むと、いやこれは熟成しきっている印象です。これはスゴイ。美味しいとかそういうのではなく、時が経っていることが貴重ですし、この味わいは古酒ならではです。枯れてはいるものの現役。そんなニュアンスです。
いや、90年代のワイン。25年以上前。貴重な体験をさせていただきました。3.5でどうでしょう。
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