さあ、来ましたよ！大好きなジャイアントステップス、しかもアップルジャックヴィンヤードです。昨年のヴィンテージも紹介しましたがヴィンテージ違いのニュアンスはあるのでしょうか？
香りは明るいベリー系の果実をまず感じます。ただ、それだけではなくオレンジの皮やピーチを合わせたような甘さと爽やかさも感じました。若干の毛皮を思わせる香り、鉄分を感じるミネラル感が出ていますね。ムンムンなエロティックは感じないですが、ハツラツとしたニュアンスを存分に感じ取ることができます。
飲むと、熟したベリーの印象が第一に来ます。エレガントさよりはドカンとわかりやすい味わいが先行するような感じです。もちろん、エレガントさはあるんですが、ちょっと前のヴィンテージと比べるとないような気がします。
ただ、わかりやすく美味しいのは間違いありません。気のせいだったらアレかもしれませんが、今回のヴィンテージはちょっとジュブレ・シャンベルタンを意識したんですかね？カツオ節っぽさのニュアンスが感じられて、何とも言えない香りを表現しています。
うーん。開けたてでもあるので、どう変化するかも見たいですが、ちょっと思わぬ変化が出てきました。美味しいことには間違いないのですが。ただ時間たってから変化するのもアップルジャックなので楽しみです。現段階では4.0です。
2時間後
うーん。美味しいんですけど、前年ヴィンテージと比べると大分落ちますね。開けたてから比べても、正直、落ちている感覚があります。
熟れすぎている果実感を開けてすぐに感じたので嫌な予感していましたが、今回のヴィンテージははずれの部類かと思います。それでも美味しいけどね。
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