ちょっと牛乳っぽい香りとインクっぽさが出てます。開けたてなので時間かけないとダメかな。
タンニンしっかり果実味はベリーとカシスかな。ただ、これは閉じまくりですね。
静かな森の中で優雅さがあるようなワインです。2.7かな。
30分後
いい感じで開いてきました。
タンニンのキツさも柔らかくなって、香りもグっとよくなりました。
2.8です。
1日後
タンニンと酸のバランスがかなり良くなって美味しくなりました。
冷蔵庫から出したばかりのせいか、まだ閉じているような気もしますね。3.1でどうでしょう。
そこから1時間後くらい
温度が上がるとさらに開く感じです。
ただ、まだまだポテンシャル残していそうな気もする。3.3で。
2日後
深々とした森の中にいるような落ち着きさを思わせますね。
香りも味わいもアフターもキレイな状態キープしています。
とても良いです。3.4です。
3日後
だいぶ香りが濃い感じになってきました。
まあ、残り少ないから濃いのが残っているんでしょう。
と思ったら大分ピーク過ぎちゃいましたね。2.8でお願いします。
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