トリンバックは白が有名ですが赤も作っているとのことで思わず購入しました。ピノノワールでどんな味わいか気になりますね。
香りはとにかくベリーですね。赤いベリーがベリーベリーにベリーです。果実味の厚さと発酵したワックス臭のようなニュアンスも感じますね。これは期待できます。
飲むと酸がキレイで伸びやかで美味しいです。ワイン初心者の方だと「すっぱい」っていうと思いますが、よーく味わうと果実味の豊かさをふんだんに感じます。
ちなみに夏もあり冷蔵庫でキンキンに冷やして、徐々に温度を上げながら飲んでおります。当然のことながらキンキンだと香りは出にくいし、酸やすっぱさが強調されます。少し置いてから飲むといいと思います。
開けたての評価としては3.4でどうでしょうか。時間たつと評価上がるかも。
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