久しぶりの投稿です。見事にコロナにかかってしまい、嗅覚障害も患ってしまいました。いや、まさか鼻が一切効かなくなるとは思いませんでした。びっくりしますよ。お風呂の入浴剤を直接嗅いでも匂いがわからないのですから。
なるものではありませんね。嗅覚ないと思ってから約1週間で回復しましたが、2度と嗅覚が戻らなかったらどうしよう、ワイン楽しめなくなるじゃんという恐怖と戦っていました。運よく、嗅覚が戻ったのでリハビリがてらやりましょう。
さて、オレンジワインです。最近何かと話題ですね。パープルや水色のワインなんかもありますが、およそ自然にできるのはオレンジワインまでの知識です。パープルや水色も自然にできるのかは知りません。あれ着色料入れないと無理だと思ってます。
香りはちょっとのハーブ感にオレンジの皮を摺ったようなニュアンスを感じます。どちらかというとオレンジの香水とでも言いましょうか。フローラルな華やかさと相まって香水感がより感じますね。
飲むとフレッシュな果実をしゃぶりついたような味わいです。果実の甘さと酸がほどよく、口いっぱいに果実が広がるような感覚さえ覚えます。いや、なんかオレンジワインはオレンジのニュアンスがあるわけではないのは知っていますが、これに関してはオレンジのようなニュアンスが前面に出ています。
皮の苦みやアフターの蜜っぽさもあり、何回も飲みたくなる味わいです。3.2でどうでしょう。
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